Tartelettes aux spéculoos

Ingrédients

50gr de poudre de pudding à la vanille
650ml de lait
75gr de sucre
1 pâte brisée
130gr de spéculoos Classic
2 pommes

Recette

Prenez l’équivalent d’une tasse de lait et ajoutez la poudre de pudding. Portez le reste du lait à ébullition avec le sucre. Retirez du feu et ajoutez le mélange de pudding. Laissez bouillir pendant 1 minute en remuant sans cesse. Émiettez ensuite les spéculoos. Mettez la pâte brisée dans des petits moules et percez des trous dans le fond. Saupoudrez la pâte brisée de spéculoos. Mettez une couche de pudding à la vanille au-dessus du spéculoos. Ajoutez quelques fines tranches de pomme par-dessus et saupoudrez de spéculoos. Faites cuire 25 minutes à 180 degrés.